بسبوسة بالقشطة

بسبوسة بالقشطة












المقادير :


العجينة :-
1 كوب سميد خشن
1 كوب سكر
1 كوب جوز هند ناعم
/1 2 كوب زبده مذابة
1 كوب زبادي
1 بـــــــــــــــــــــــــــــــــيضه
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
القشطة :-
/1 2 - 1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب قشدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
شيرة (قطر) و فستق للتزيين






الطريقة :-

1- الحشوة :
يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك .
2- العجينة :
تذوب الزبدة على نار هادئة
يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي و تخلط حتى تصير عجينة لينة .
3- يوزع 2/1 مقدار العجينة في طبق بايركس زجاجي ثم توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي العجينة مع الابتداء من الجوانب .
4- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي
5- تصب الشيرة على البسبوسة و تزين بالفستق .








مع تحياتي

Admin كتب:

شكرا جزيلا لك

شكرا على مرورك